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quarta-feira, 20 de outubro de 2010

CREME DE MILHO VERDE

Bom dia queridas e queridos !!!! Aqui em goiânia esta sendo uma coisa muito rara a tal da chuva !!! Entaum como ontem chuveu um pouco me bateu uma vontade de comer algo bem quentinho  entaum pensei em fazer um caldo de feijão , mais tambem me bateu uma preguiça danada !!! Depois de um dia inteiro de trabalho na Imobiliaria onde eu trabalho chegar em casa e cozinhar feijão me pareceu algo muito dificil !!! Entaum começei a pensar e a pesquisar em algo quentinho e mais facil , foi entaum que eu achei no site do livro de receitas uma receita de caldo de milho verde , só que eu fiz algumas modificações da versão original , a minha receita ficou assim :

01 Kilo de massa de minho verde
100 gramas de linguiça calabresa ( usei da fininha )
200 gramas de bacon ( picado bem pequenininho )
02 espigas de minho bem novinha para colocar no meio da massa
01 caixa de creme de leite
Tempero á gosto
Agua suficiente para o caldo virar caldo e não angu .....

MODE DE FAZER

Gente primeiramente eu piquei a linguiça e bacon e fritei bem fritinha eu não coloquei nem uma gota de oleo porque o bacon ja tem muito oleo e depois de frito eu fiz foi tirar um pouco . Enquanto o bacon e a linguiça fritava amassei 4 dentes de alho e duas pimentas bode e piquei uma cebola media e coloquei para fritar tudo junto . Depois de tudo bem frito e de tirar o exesso do oleo eu misturei a massa de milho verde . Só que antes de misturar eu bati ela no liquidificador junto com um copo de agua para ela ficar mais fininha e eu não prescisar de coar ela ( porque a preguiça tava d+ ) . Deu certo , a massa ficou mais fininha . Ai misturei tudo na panela mesmo que eu tinha fritado os ingredientes anteriores e coloquei a metade da medida da massa de agua e deixei cozinhar por 20 minutos e mechendo sempre para não grudar no fundo . Ai as cozinheiras de plantão vão acertando no sal . Gente esqueci das espigas de milho ... ( aff ) . No meio do processo eu piquei as espigas e coloquei junto com o caldo e deixei cozinhar . E depois eu coloquei pimenta do reino à gosto !! E na hora de servir eu coloquei bastante cheiro verde .....( cebolinha , coentro , salsinha ... ) hum ..... Ficou uma delicia e meninas é muito facil !! Ate eu fiz !!! Haiuhaiuhaiuhaiu !!!

Beijos e Otimo dia a todos !!!!


sábado, 9 de outubro de 2010

Molho de Mangericão

Boa tarde pessoas queridas !!!! É dificil achar que não goste de manjericão ... ( meu marido é um deles que não gosta ) , mais como eu aprendi com a minha amada mãe que a gente não pode só fazer gosto de marido eu uso e abuso desse molho de manjericão que eu aprendi a fazer , as vezes eu coloco ele na comida e marido nem percebe ..hehehehe ( isso é porque ele não gosta . Mais vamos a receita , espero que vcs gostem e me deixem seus comentarios .

Receita

02 vidros de molho shoyu
01 vidro de molho ingles
01 xicara de vinagre balsamico
04 dentes de alho
03 colheres de sopa de azeite de oliva
01 pacote de manjericão ( esse molho que a gente compra em feira ) bem fresquinho e cheiroso
01 pitada de sal

Modo de fazer :

Coloque em um vidro de boca mais larga o molho shoyu e molho ingles , o vinagre balsamico , pique os 4 dentes de alho e coloque a pitada de sal , lave bem as folhinhas do manjericão e vá colocando dentro do vidro , depois misture bem e por ultimo coloque o azeite . E deixe curtir por uns dois dias . E esta pronto , depois é só usar para temperar carnes , peixes , frangos e fazer molhos , milha mãe fez hoje uma beringela com esse molho e ficou divina , depois coloco a receita aqui .

Obs : Quanto mais manjericão melhor ( mais gostoso fica ) e cuidado na hora de usar o molho , porque se vc temperar a carne antes e depois usar pode ficar muito salgado ( eu ja fiz isso ) .

Minhas florzinhas , espero que tenham gostado da receita .
Qualquer duvida estou aqui .
Beijos e otimo sabado a todos !!!!


sexta-feira, 8 de outubro de 2010

Iniciação !!!!!

Boa Tarde Gente !!!
Sou iniciante , neste negocio de blog e quero contar com a colaboração de todos vcs !!
Me ajudem !! Olha o nome do blog , não foi bem escolhido , tudo que eu escolhia ja estava sendo ultilizado , olha quero ate pedir desculpa ao panelaterapia , mais o fogãoterapia foi a unica opção que deu certo .

Obs : Tati ( panelaterapia) sou sua fã !!

Obs 2: Tenham paciencia comigo e me ajudem por favor !!!
Obrigado